Il grano duro (Triticum durum) è la specie di frumento che, insieme al grano tenero (Triticum aestivum) costituisce una delle principali fonti alimentari per l’uomo. Il grano duro ha origine nelle regioni dell’Africa centro-orientale, e attualmente in Italia la sua produzione è localizzata soprattutto nelle regioni del Centro-Sud. Molto conosciuto è il prodotto della macinazione del grano duro, la farina, che viene impiegata soprattutto per la produzione della pasta e del pane. Il nostro grano duro è coltivato con cura, utilizzando pratiche agricole sostenibili, garantendo un prodotto di qualità.